vipan-indisches-restaurant

Unsere Speisen

Suppen

10 Mulligatawany Soup
traditionelle indische Suppe aus Hähnchenbrusfilet und Gewürzen
3,50 €
11 Daal Soup
vegetarische Suppe aus indischen roten Linsen und Gewürzen
3,50 €
12 Tomato Soup
leckere Tomatensuppe mit Gewürzen, garniert mit Sahne
3,50 €
13 Sauer-Scharf-Suppe
mit gehacktem Lammfleisch ¹²
3,90 €
14 Mango Suppe
aus leckeren indischen Alphanso-Mangos
3,70 €
15 Anti Erkältungssuppe
eine scharfe Suppe mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern
3,90 €

Salate

20 Kleiner gemischter Salat
4,90 €

Großer gemischter Salat …

21 … Rahmkäse
6,50 €
22 … gegrillten Hähnchenfiletstreifen
7,60
23 … gegrillten Scampi
11,70 €
24 Rucola Salat
Rucola Salat mit Tomaten,frischen Champignons und frischem Rahmkäse
6,50 €

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
30 Samosas
Teigtaschen aus gewürzten Kartoffeln, Erbsen und Linsen
4,90 €
31 Paneer Pakoras
hausgemachter Rahmkäse gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
4,90 €
32 Onion Bhaji
Zwiebeln gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
4,90 €
33 Khumbi Pakoras
Champignons gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
4,90 €
34 Aloo Pakoras
Kartoffeln gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
4,90 €
35 Chicken Pakoras
Hähnchenbrustfilet gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
4,90 €
36 Fish Pakoras
Zanderfilet gewendet in würzigem Kichererbsenmehlteig, fritiert
6,50 €
37 Vorspeisen Teller für 2 Personen
eine Zusammenstellung verschiedener Pakoras
10,50 €
38 Vorspeisen Teller für 1 Person
5,50 €

Tandoori-Spezialitäten

Tandoor ist der traditionelle indische Lehmofen, in dem Fleisch und Gemüse auf offener Flamme gegrillt werden. Unsere Tandoori Spezialitäten werden mit einer Ingwer Joghurt Paste und zahlreichen Gewürzen mariniert und auf heißer Platte serviert.
Dazu reichen wir schmackhafte Saucen, Basmatireis und Salat.
45 Tandoori Chicken
mit Hähnchenschenkel
10,90 €
46 Paneer Tikka
mit Rahmkäse
12,50 €
47 Chicken Tikka
mit Hähnchenbrustfilet
12,50 €
48 Lamm Tikka
mit Lammfleisch
13,50 €
49 Fisch Tikka
mit Zanderfilet
14,50 €
50 Scampi Tikka
mit Riesengarnelen
15,90 €
51 Batak Tikka
mit Entenfleisch
14,90 €
52 Reshmi Kebab
Hähnchenbrustfilet eingelegt in einer milden Sauce aus Mandeln, Nüssen und Sahne, gegrillt
12,50 €
53 Tandoori Mix
Kombination von Tandoori Chicken, Chicken Tikka, Lamm Tikka, Fisch Tikka und Scampi Tikka
16,90 €

Sheekh Kebabs

Sheekh-Kebabs besteht aus gehacktem Fleisch¹², das mit Zitronensaft, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika gewürzt ist. Das Fleisch wird auf einem Spieß im Tandoor gegrillt.
Dazu reichen wir schmackhafte Saucen, Basmatireis und Salat.
60 Chicken Sheekh Kebabs
mit Hähnchenfleisch
12,50 €
61 Lamm Sheekh Kebabs
mit Lammfleisch
13,20 €

Für den Vegetarier

Alle Gerichte werden mit Salat und Basmatireis serviert.
65 Dal Punjabi
verschiedene Linsen mit milden Gewürzen in einer Curry-Buttersauce
7,90 €
66 Mix Vegetable
verschiedenes Gemüse gekocht mit milden Gewürzen in einer Currysauce
8,90 €
67 Mattar Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen, gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen
9,40 €
68 Aloo Gobhi
Blumenkohl und Kartoffelwürfel, gekocht mit Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln
8,90 €
69 Aloo Saag
Kartoffeln und Spinat in leckerer Sauce mit Gewürzen
8,90 €
70 Palak Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und Tomaten
9,40 €
71 Malai Kofte
Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen in einer milden Curry-Sahnesauce
9,90 €
72 Punjabi Choley
Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln und Gewürzen nach Punjabi Art
8,40 €
73 Shahi Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse gekocht in einer Sahnesauce mit Früchten
10,50 €

Chicken Gerichte

Alle Gerichte werden mit Salat und Basmatireis serviert.
80 Chicken Curry
Hähnchenbrustfilet in einer nordindischen Currysauce
9,90 €
81 Chicken Palak
Hähnchenbrustfilet mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten gekocht
9,90 €
82 Butter Chicken
Hähnchenbrustfilet gegrillt im Tandoor, anschließend gekocht in einer Tomaten-Sahnesauce
11,30 €
83 Chicken Korma
zartes Hähnchenbrustfilet gekocht in einer Sahnesauce mit Cashewnüssen, geriebenem Rahmkäse und Gewürzen
11,50 €
84 Chicken Jakhani
Hähnchenbrustfilet eingelegt in einer Knoblauch-Ingwer-Paste, gekocht in einer würzigen Joghurtsauce
11,50 €
85 Chicken Sabzi
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in einer milden Sauce
10,80 €
86 Chicken Tikka Masala
mit Ingwer und Jogurt mariniertes Hähnchenbrustfilet, anschließend im Tandoor gegrillt, in einer Currysauce
12,50 €
87 Peanut Chicken
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in einer cremigen Curry-Erdnuss-Sauce
12,50 €
88 Chicken Mango
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in fruchtiger Mangosauce
12,50 €

Lamm Gerichte

Alle Gerichte werden mit Salat und Basmatireis serviert.
90 Lamb Curry
Lammfleisch in einer nordindischen Currysauce
10,90 €
91 Lamb Palak
Lammfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten gekocht
11,20 €
92 Lamb Korma
zartes Lammfleisch gekocht in einer Sahnesauce mit Cashewnüssen, geriebenem Rahmkäse und Gewürzen
12,30 €
93 Lamb Jakhni
Lammfleisch eingelegt in einer Knoblauch-Ingwer-Paste, gekocht in einer würzigen Joghurtsauce
12,20 €
94 Lamb Bhuna
langsam gegartes Lammfleisch mit einem Hauch von Currysauce
12,50 €
95 Lamb Sabzi
Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in einer milden Sauce
11,90 €
96 Lamm Tikka Masala
mit Ingwer und Joghurt mariniertes Lammfleisch, anschließend im Tandoor gegrillt, in einer Currysauce
13,50 €
97 Roghan Josh
Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Rahmkäse in einer leckeren Currysauce zubereitet
12,90 €

Fisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit Salat und Basmatireis serviert.
100 Fisch Curry
Zanderfilet in einer nordindischen Currysauce
13,50 €
101 Fisch Masala
Zanderfilet mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen in spezieller indischer Sauce
14,50 €
102 Prawn Masala
Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen in spezieller indischer Sauce
15,90 €
103 Prawn Jakhani
Großgarnelen eingelegt in einer Knoblauch-Ingwer-Paste, gekocht in einer würzigen Joghurtsauce
15,90 €
104 Prawn Butter Masala
Großgarnelen eingelegt in einer Knoblauch-Ingwer-Paste, gekocht in Tomaten-Sahnesauce und Butter
15,90 €

Enten Gerichte

Alle Gerichte werden mit Salat und Basmatireis serviert.
110 Duck Butter Masala
Entenfleisch eingelegt in einer Knoblauch-Ingwer-Paste, gekocht in Tomaten-Sahnesauce und Butter
14,90 €
111 Duck Korma
zartes Entenfleisch gekocht in einer Sahnesauce mit Cashewnüssen, geriebenem Rahmkäse und Gewürzen
14,90 €

Jalfrezi

Alle Gerichte werden in einer pikanten scharfen Jalfrezi-Currysauce mit Blumenkohl und Paprika zubereitet, würzig und sehr aromatisch.
Dazu servieren wir Salat und Basmatireis.
115 Paneer Jalfrezi
mit hausgemachtem Rahmkäse
11,20 €
116 Chicken Jalfrezi
mit Hähnchenbrustfilet
11,80 €
117 Lamm Jalfrezi
mit Lammfleisch
12,50 €
118 Scampi Jalfrezi
mit Riesengarnelen
15,90 €
119 Duck Jalfrezi
mit Entenfleisch
14,90 €

Madras

Madras-Curry ist das populärste scharfe Curry Südindiens, stammt aus Madras, das heutige Channai. Madras-Curry besteht aus Kreuzkümmel, Koriander, Gelbwurz und Tamarinde, mit Knoblauch, Paprika und Kokosraspeln wird der Geschmack abgerundet.
Dazu servieren wir Salat und Basmatireis.
125 Chicken Madras
mit Hähnchenbrustfilet
11,80 €
126 Lamm Madras
mit Lammfleisch
12,50 €
127 Fisch Madras
mit Zanderfilet
14,40 €
128 Scampi Madras
mit Riesengarnelen
15,90 €
129 Duck Madras
mit Entenfleisch
14,90 €

Vindaloo

Der Name Vindaloo-Curry stammt aus Goa. Das scharfe Curry besteht aus Tomaten, Pfeffer, Kartoffeln, verschiedenen indischen Gewürzen und Essig.
Dazu servieren wir Salat und Basmatireis.
135 Chicken Vindaloo
mit Hähnchenbrustfilet
11,80 €
136 Lamm Vindaloo
mit Lammfleisch
12,50 €
137 Scampi Vindaloo
mit Riesengarnelen
15,90 €
138 Duck Vindaloo
mit Entenfleisch
14,90 €

Karahis

Karahi-Gerichte (in der Schale), stammt aus dem Herzen des Punjabs. Zart gewürzt mit Knoblauch, Tomaten, grünen Paprika und feinen Kräutern und Gewürzen.
Dazu servieren wir Salat und Basmatireis.
140 Paneer Karahi
mit hausgemachtem Rahmkäse
11,20 €
141 Chicken Karahi
mit Hähnchenbrustfilet
11,90 €
142 Lamm Karahi
mit Lammfleisch
12,50 €
143 Scampi Karahi
mit Riesengarnelen
15,90 €
144 Duck Karahi
mit Entenfleisch
14,90 €

Dansek

Alle Dansek-Gerichte werden mit verschiedenen Linsen und Gewürzen zubereitet.
Dazu servieren wir Salat und Basmatireis.
145 Chicken Dansek
mit Hähnchenbrustfilet
11,80 €
146 Lamm Dansek
mit Lammfleisch
12,50 €

Biryanis

Reis mit Mandeln, Nüssen, Rosinen und verschiedenen Gewürzen gebraten.
Alle Gerichte werden mit Salat und schmackhaften Saucen serviert.
150 Sabzi Biryani
wie oben beschrieben, dazu verschiedenes Gemüse
9,90 €
151 Chicken Biryani
wie oben beschrieben, dazu Hähnchenbrustfilet
11,30 €
152 Lamm Biryani
wie oben beschrieben, dazu Lammfleisch
12,80 €
153 Jheenga Biryani
wie oben beschrieben, dazu Großgarnelen
15,90 €
154 Mix Biryani
wie oben beschrieben, dazu Gemüse, Hähnchenbrustfilet und Lammfleisch
15,90 €

Joshi Platte

Aperitif
Mangosekt
Vorspeise
Linsensuppe
Hauptgang
Mattar Paneer, Aloo Saag, Dal Punjabi, Mix Vegetables
Beilagen
Basmatireis, Salat, drei verschiedene schmackhafte Saucen, Tandoori Brot, Pickles
Dessert
Grießbällchen mit Eis
160 für 2 Personen
39,50 €
161 für 3 Personen
56,90 €
162 für 4 Personen
74,80 €

Karan Platte

Aperitif
Lycheesekt
Vorspeise
Mulligatawany Suppe
Hauptgang
Palak Paneer, Chicken Korma, Lamm Karahi, Fisch Curry (Zanderfilet)
Beilagen
Basmatireis, Salat, drei verschiedene schmackhafte Saucen, Tandoori Brot, Pickles
Dessert
Grießbällchen mit Eis
165 für 2 Personen
42,80 €
166 für 3 Personen
60,90 €
167 für 4 Personen
82,20 €

Parag Platte

Aperitif
Mangosekt
Vorspeise
Samosas
Hauptgang
Paneer Karahi, Chicken Vindaloo, Lamm Korma, Fisch Masala (Zanderfilet)
Beilagen
Basmatireis, Salat, drei verschiedene schmackhafte Saucen, Tandoori Brot, Pickles
Dessert
Grießbällchen mit Eis
170 für 2 Personen
42,80 €
171 für 3 Personen
60,90 €
172 für 4 Personen
82,20 €

Vipan Platte

Aperitif
Aperol Prosecco
Vorspeise
Chicken Sheekh Kebabs
Hauptgang
Paneer Jalfrezi, Butter Chicken, Lamm Palak, Fisch Madras (Zanderfilet)
Beilagen
Basmatireis, Salat, drei verschiedene schmackhafte Saucen, Tandoori Brot, Pickles
Dessert
Grießbällchen mit Eis
175 für 2 Personen
46,80 €
176 für 3 Personen
67,90 €
177 für 4 Personen
90,20 €

Desserts

180 Eis
zwei verschiedene Eiskugeln mit Sahne¹⁴
2,90 €
181 Gulab Jamun
Grießbällchen mit exotischen Früchten
4,70 €
182 Vanilla Rasgulla
spezieller indischer Grieß-Ball mit Vanilleeis¹ und exotischen Früchten
4,90 €
183 Mango- oder Kulfi-Eis
4,90 €

Brote

Alle Brote (außer Batura) werden im Tandoor gebacken.
185 Batura
fritiertes Weizenmehlbrot
2,00 €
186 Roti
Vollkornbrot
2,10 €
187 Parantha
Vollkornbrot mit Butter
2,50 €
188 Aloo Parantha
Vollkornbrot mit Butter, gefüllt mit Kartoffeln
3,70 €
189 Naan
Weizenmehlbrot
2,10 €
190 Garlic Naan
Weizenmehlbrot mit Knoblauch
2,50 €
191 Butter Naan
Weizenmehlbrot mit Butter
2,60 €
192 Cheese Naan
Weizenmehlbrot gefüllt mit indischem Rahmkäse
3,90 €
193 Pudina Naan
Weizenmehlbrot mit frischer Minze
2,50 €
194 Keema Naan
Weizenmehlbrot gefüllt mit gehacktem Lammfleisch¹²
4,20 €
195 Peshawari Naan
Weizenmehlbrot gefüllt mit getrockneten Früchten
3,90 €
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